オレンジの焼きこみケーキをつくるＢコースの佐川さん。 |
出品作とは関係なく手馴れた「かすてら」を焼く有賀さん。 |
二人して「かすてら」を焼く手前の矢部さん。 |
矢部さんの作品。 |
仕上げのクリームをナッペする須田さんと、後ろは石塚さんと奥野さん。 |
普段の「かすてら」を仕込む、初代名人の山田さん。 |
腕前は大したものの大窪さん。逆光になってごめんなさい。 |
実習の流れの合い間に線描きの練習を始めた村山さん。 |
トルテの仕上げでキャラメリーゼをする後藤さん。 |
後藤さんの作品。 |
巻き上げたロールを慎重にカットする佐藤（あ）さん。 |
この手つきは同じロールをチョコレート仕上げする井関さんでしょう!? |
このタルトレットはどなたの作品でしょうか? |
本番を目指して練習焼きに余念のない佐藤（陽）さんと矢部さん。 |
泡立てにも全く力みがなくなった ベテランの千田さんと その作品 |
千田さんの作品。 |
手前、佐竹さんと、奥、湯川さん･村岡さん。 |
村岡さんの作品。 |
和菓子研究会 浜口組の浜口さん（左）と、森田さん。 |
同じく浜口組の池田（典）さん。 |
同じく浜口組の今井さん。 |
浜口組 同日の作品です。 |
池田（幸）さんと木谷さんは普段のかすてらの練習です。 |
オレンジクリームのフランは、湯川さんの作品。 |
「かすてら会」本番の作品に取り組む、有賀さんと鈴木（智）さん。 |
焼き上がりの後処理に真剣な面持ちの土岐さん。 |
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