主宰　前川　一夫　略歴
		1962	〜1967	菓子業界の専門学校で指導活動
		1967		国家資格｢製菓衛生師｣免許取得
		1975		ドイツ国立製菓学校に学ぶ
		1976		職業訓練指導員｢菓子科｣免許取得
		1977		スイス〜リッチモンド製菓学校、パリ〜エコー・ラ・バレーンに学ぶ
		1978	03月	ファミリーケーキングマエカワを開設
		1980	04月	当室主催｢第1回ヨーロッパ研修旅行’お菓子とお国柄を訪ねて’｣
				ウィーン州立製菓学校に短期入学
		1983	04月	当室主催｢第2回ヨーロッパ研修旅行’料理、菓子学校を訪問’｣
				ドイツ国立製菓学校、パリ〜コルドンブルーに短期入学
		1984	09月	全メンバー作品発表会（於川崎信用金庫登戸支店内）
		1986	02月	当室主催｢第3回ヨーロッパ研修旅行’専門学校で学ぶ’｣
				ドイツ国立製菓学校を中心に、周辺都市の菓子店訪問
			03月	ドイツ国立製菓学校より、ゲストマイスターを受領
		1987	09月	川崎市多摩区成人学校　和菓子コース担当
		1988	06月	当室主催｢第4回ヨーロッパ研修旅行’フランス菓子に接する’｣
				ニーダーザクセン州立製菓・製パン学校、パリ〜エコー・ラ・バレーンに短期入学
		1989	09月	全メンバー作品発表会（於川崎信用金庫登戸支店内）
			10月	川崎市多摩区成人学校　洋菓子コース担当
		1990	02月	当室主催｢第5回ヨーロッパ研修旅行’ドイツ菓子に接する’｣
				ハノファー市立ホテル学校パリ〜コルドンブルーに短期入学
		1992	06月	当室主催｢第6回ヨーロッパ研修旅行’ホテルリッツでデザートを学ぶ’｣
				パリ〜ホテル・リッツ、ドイツ国立製菓学校短期入学
		1993	03月	篁流かすてら研究会発足
		1994	06月	当室主催｢第7回ヨーロッパ研修旅行’お菓子と陶器について’｣
				ロイヤルコペンハーゲン、マイセンの工場など訪問
			09月	川崎市立麻生区成人学校　和菓子コース担当
		1996	11月	当室主催｢第8回ヨーロッパ研修旅行’ウィーンの銘菓を訪ねて’｣
				ウィーンの名店訪問と食べ歩き
		1997	07月	当室主催｢第9回ヨーロッパ研修旅行’カステラの道を探る’｣
				ドイツ国立製菓学校を中心にフランス・スイス・スペインなどを歴訪し、カステラがどうように伝わったかを探る
		1998	03月	｢第1回篁流かすてら発表会｣教室にて
		1999	06月	当室主催｢第10回ヨーロッパ研修旅行’チョコレートとバラを訪ねて’｣
				オランダ・ベルギー・フランス・オーストリアを中心に各国々のチョコレート事情について考察。パリ〜コルドンブルー、ウィーン職業学校
			09月	｢第2回篁流かすてら発表会｣
		2000	11月	当室主催｢第11回ヨーロッパ研修旅行’クリスマスとお菓子の関わりを訪ねて’｣
				ドイツ、オーストリア、チェコスロバキヤ、ハンガリーなど